Szakács önéletrajz minta

Az életrajz legfontosabb elemei

Vannak olyan elemek egy önéletrajzban, amelyeket nem szabad, és nem is érdemes kihagyni. A modern önéletrajz minták már sok olyan információt kérnek, amelyekkel megfelelhetnek a 21. századi munkaerőpiaci követelményeknek. Az alábbiakban ismertetett elemek kötelezően ajánlott részei az életrajzoknak.

Szakács önéletrajz fejléc

A fejléc egy elhagyhatatlan eleme a szakács CV-nek, mivel itt szerepelnek az elérhetőségi adataid és linkjeid. Egy fejléc minden esetben tartalmazza:

• A teljes neved
• Telefonszámod
•  E-mail címed
•  Címed

Ami nem kötelező, de jó, ha van, az a LinkedIn profil linkje, ami akkor lehet hasznos, ha aktív felhasználó vagy, és már korábban dolgoztál, és ez látszik is a profilon.

Összefoglaló vagy célkitűzés

A modern önéletrajzok egyik fontos eleme már a profil összefoglaló. LinkedIn felhasználóknak már ismerős lehet, hiszen ott is érdemes egy rövid, pár mondatból álló összegzést írni magadról. Ebben a szekcióban olyan dolgokat érdemes leírni, amelyek szerinted segíthetnek meggyőzni a munkáltatót az alkalmasságodról. Ez azonban nem azt jelenti, hogy újra fel kell sorolnod a végzettségeid és munkahelyeid prózában, hanem azt, hogy az esetleges kiemelkedő eredményeid itt meg tudod említeni. Különösen akkor érdemes eredményekről beszélni, ha igazolható és számszerűsíthető eredményről van szó.

Példa a profil összefoglalóra

"Több mint 12 év tapasztalattal rendelkezem a magyar és nemzetközi ételek elkészítésében. Képes vagyok új és izgalmas ételeket tervezni, ezt a Kondás Étteremben elért 15%-os menüs forgalom növekedése is mutatja. Célom, hogy a kreatív konyhai készségeimet és vezetői képességeimet használjam fel a Csapó Étterem sikeréhez."

Korábbi munkahelyek, tapasztalatok

Ha nem pályakezdőként próbálsz meg elhelyezkedni, akkor mindenképpen fel kell tüntetned a korábbi munkahelyeidet. A legjobb ebben az esetben a fordított kronológiai sorrendet alkalmazni, tehát a legutolsó munkahelyed kerüljön előre, és azt időben visszafelé kövessék a korábbiak. Diákmunkát már ne írj bele, és azt sem, hogy már gyerekkorodban is limonádét árultál a bolhapiacon. Természetes dolog, hogy ez sem egy egyszerű felsorolás, a CVwizard önéletrajzkészítővel blokkonként írhatod meg munkahelyeid, amelyekhez egy-egy rövid megjegyzést is fűzhetsz, kiemelve az elért eredményeid. Ilyen eredmény lehet például az, hogy az utódod kiképezted, az új menüvel nőtt a forgalom (akár számszerűsítve), vagy éppen az, hogy a jobb készletgazdálkodás miatt csökkent az élelmiszerhulladék mennyisége (ez is mérhető). Tartsd észben, hogy a tapasztalatok nem azért vannak, hogy mindent leírj az özönvízig visszamenően: a cél, hogy bemutasd, a korábbi munkahelyeid mindegyikénél sikerült eredményesen végezni a feladatod, és ezt vinnéd tovább az új helyen is.

Végzettségek és képesítések

A szakácsok számára is fontos, hogy megfelelő végzettséggel rendelkezzenek, és ezt fel is kell tüntetni az önéletrajzban. Alapvetően középfokú a szakácsok végzettsége, de vendéglátóiparban lehetséges felsőfokú végzettséget is szerezni, ami egyébként segíthet abban, hogy séfként dolgozhass, feltéve, hogy már évtizedes szakmai tapasztalat van mögötted. Az iskoláid felsorolása nem lesz olyan fontos, mint a tapasztalataid, de benne kell lennie az önéletrajzban. Ha végeztél releváns tanfolyamokat (élelmiszer-biztonsági továbbképzések, diétás szakács képzés stb.), akkor azokat mindenképpen tüntesd fel.

Képességek

A képességeket szokás soft és hard képességekre osztani, ezek közül azonban a szakácsok esetében inkább a hard képességek azok, amelyeket figyelnek. Ezek azok a tanulható és tanítható képességek és készségek, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a munkavégzéshez. A soft skillek közé a különféle, mondhatni belső tulajdonságok tartoznak, mint a fókuszált munkavégzés akár nyomás alatt is, precízió, kommunikációs képességek. A készségek és képességek felsorolását mindig igazítsd az aktuális pályázathoz, az álláshirdetésben le szokták írni, hogy az elvárt. Azt reméljük, nem kell külön kiemelni, hogy csak valós dolgokat írj le, különben hamar kibukhatsz az új helyről.

Választható szekciók

A fentiek a kötelező elemek voltak, és ezek mellé még hozzáírhatsz néhány releváns dolgot, amelyek segíthetnek abban, hogy téged válasszanak ki. Ilyenek:

• Nyelvtudás: a szakácsoknak külön meg kell tanulniuk a szakmai idegen nyelvet, és érdemes olyan nyelvekben is jártasnak lenni, amit a környező országokban is beszélnek. Az angol vagy német szakmai nyelv általában elvárt, és ha 20-30 ezer forintos (1) napi díjon akarsz elhelyezkedni a Balatonnál, akkor tudnod kell szót érteni a vendégekkel is.
• Elismerések és díjak: versenyeket nyertél, vagy netán Michelin csillag megszerzéséhez is hozzájárultál? Akkor ezeket mind külön tüntesd fel, hiszen segíthet abban, hogy a választás rád essen.

Vannak, ahol még a hobbikat és hasonló, egyébként a munkavégzést szempontjából teljesen irreleváns dolgokat is javasolják feltüntetni. Hely ugyan van a szakács önéletrajz mintákban ezeknek is, de az önéletrajzban ilyesmit feltüntetni felesleges, hiszen a hobbid nem a munkahelyen végzed. Ha valamit fel szeretnél még tüntetni, akkor javasoljuk, hogy a jogosítványaid és egyéb, kapcsolódó dolgaid írd bele.

Így írd meg a szakács önéletrajzod

Ahhoz, hogy sikeres pályázatot nyújts be, nem elég csak egy fehér lapon felsorolni az iskoláid és munkahelyeid. Ma már a tartalom mellett a külső is számít, elsősorban az olvashatóság és feldolgozás miatt. Ha olyan szerkesztőt használsz, mint a CVwizard, akkor elemenként, egy már kidolgozott és bizonyított sablon alapján írhatod meg szakács életrajzod is. Ebben az egyes blokkok elhelyezése már optimalizált, de akár át is helyezheted. A következő tippekkel még jobb lehet az önéletrajzod!

Formázás

A külalak egyik elsődleges eleme a formázás. Ez jelen esetben két fontos dolgot takar: betűtípust és méretet, illetve az egész stílus. Betűtípusok esetében javasolt jól olvasható betűtípusokat alkalmazni, mint a Cambria, Arial vagy a Times New Roman. Noha feltűnő talpai vannak a betűknek a Courier New, a Book Antiqua és a Bookman Old Style esetében is, ezek nem vezetik úgy a szemet, mint az előzőekben említett három.

Ami a stílust illeti, itt elsősorban a felsorolásokra és a kiemelésekre gondolunk. Ha valamit ki szeretnél emelni, akkor azt félkövérrel tedd, a dőlt és az aláhúzás zavaró lehet egy életrajzban. Ha felsorolásokat írsz, akkor pedig mindig figyelj oda, hogy egy-egy szakaszban maximum 4-6 bullet point legyen. Érdemes is felsorolásként írni az egyes dolgokat, lehetőleg röviden, így elkerülhető, hogy egy nehezen átlátható szövegtömb (wall of text) legyen az életrajz, és rövid úton az elutasítottak közé kerüljön.

Pontosság

Mindig légy pontos az információkkal, mert egy esetleges háttérellenőrzésnél kibukhatnak a szándékos vagy szándéktalan pontatlanságok. Figyelj arra, hogy a végzettségeidnél mindig a jó év szerepeljen, a tapasztalataid pedig évre és hónapra pontosan szerepeljenek.

Sorrend

Ahogy azt már említettük korábban, az elemek sorrendje is számít. A fejléc az állandó, ezt kövesse a kis összegzésed, majd jöhetnek fordított kronológia szerint a tapasztalatokat, majd a végzettségek és a készségek és egyebek. Egy átlagos önéletrajz 1-2 oldal hosszú, törekedj arra (elsősorban az irreleváns információk kiszedésével), hogy ezt a hosszt ne lépd túl.

A siker kulcsa jó életrajz

Akár szakácsként, akár szintet lépve már séfként szeretnél elhelyezkedni, a naprakész, jól megírt, és vizuálisan is vonzó önéletrajz a kulcs. Amikor állásra pályázol, mindig tartsd szem előtt, hogy a cél nem az, hogy egyből elnyerd az állást: egy önéletrajz célja mindig az, hogy az első interjúra bejuttasson. Ha ez megvan, már csak magadra számíthatsz, és arra, hogy valóban hozni tudod a teljesítményt, amire szükség van a sikerhez. A fentiek figyelembe vételével jó úton lehetsz a sikerre, és az oldalunkon található cikkek között megtalálhatod egy szakács önéletrajz minta létrehozását.

Források:

(1) RTL:  Mennyi az annyi? – a milliós balatoni vendéglátós fizetések legendájának nyomában jártunk